Inspirierende Hintergründe für Produkt- und Foodfotografie
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Kategorie: Essen & Trinken
Dörren – was ist das und wie funktioniert es?
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Es gibt heute viele Möglichkeiten, Lebensmittel haltbar zu machen, die wenigsten Techniken aber kommen ohne chemische Zusatzstoffe aus. Da immer mehr Menschen sich ernsthafte Gedanken um ihre Ernährung machen und auch der Selbstversorgergarten wieder hoch im Kurs steht, wird die alte Technik des Dörrens wieder entdeckt und neu kultiviert. Wie funktioniert Dörren? Das Dörren ist…
Vitaminreiche Ernährung mit selbstgemachten Säften
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Frische Lebensmittel sind für eine gesunde Ernährung unerlässlich. Auch wenn vakuumverpackte und eingeschweißte Lebensmittel einfacher aufzubewahren sind und Saft aus der Flasche schneller zu konsumieren ist, lohnt es sich hier genauer hinzuschauen. Säfte aus Konzentrat werden aufwendig um ihren Wasseranteil reduziert um besser lagerfähig gemacht werden zu können. Schon etwas naturbelassener sind sogenannte Direktsäfte, die…
Tee, mal was anderes!
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„Wollen wir noch einen Kaffee trinken gehen? Kann ich Ihnen einen Kaffee anbieten? Möchten Sie einen Kaffee?“ Für viele ist der Kaffeekonsum eines der normalsten Dinge der Menschheit. Doch immer öfters hört man auf diese bekannten Fragen ein „Nein,danke!“ Vielleicht wird man bald auch nach Tee gefragt. In England ist dies ja schon verdammt lange…
Coffee To Go – Kaffee auf die Schnelle
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Da Kaffee und Kaffeespezialitäten in Deutschland immer beliebter werden, hat sich in der Gastronomie derweil ein großer Zweig allein diesem Thema gewidmet. Kleine gemütliche und oft inhabergeführte Cafés öffnen vermehrt ihre Pforten. Sei es in den belebten Zentren der Städte oder in den „hippen“ Vierteln, in denen Künstler und andere Kreative Köpfe und boheme Persönlichkeiten…